自女性怀孕后，除了要满足自身营养需要以外，还需满足宝宝成长发育的需要，所以在怀孕期间，孕妈妈需要吸收双份营养才能满足身体所需。孕妈妈们可以通过增加每日进食次数与进食量来增加营养，那么，孕期吃什么好呢？
孕期吃什么好？下面是华济医院营养专家针对孕产妇营养需求，推荐的几款家常菜式：
★★ 三鲜烩鱼唇 ★★
原料：鱼唇，叉烧、西兰花，冬菇，红萝卜花，姜，葱。
配料：盐半茶匙，生抽1汤匙，糖1/4茶匙，酒2茶匙，上汤3杯，生粉3/4茶匙，麻油、胡椒粉各少许，清水2汤匙。
【制作方法】：
①、把冬菇用温水泡软去蒂，叉烧切片，姜切丝，葱两段。
②、把鱼唇洗干净，放入姜、葱、开水中煮5分钟取出，冲净切件。
③、西兰花洗净摘小朵，放入油、盐、水中灼熟盛起。
④、烧热锅，下油两汤匙爆香姜片、葱段，加入调味料煮至开，放入鱼唇烩至软，加入红萝卜花、叉烧、西兰花拌匀，下芡汁料兜匀即可上碟。
华济专家介绍：在孕中、晚期，胎儿的成长发育非常迅速，蛋白质的摄取量应比平常增加20克，若摄取不足够，会很容易生下体形短小的婴儿或有早产的现象发生，鱼唇是高蛋白质的食品，三鲜烩鱼唇适宜此时期食用。
★★ 牛肉大杂烩 ★★
原料：西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量)
配料：山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(好是竹盐)、鸡精或蘑菇精
【制作方法】：
①、牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;
②、用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油)，放入牛肉、西兰花;
③、待牛肉变色，加入适量腌牛肉的调料，翻炒均匀即可出锅。
华济专家介绍：西兰花是营养浓度高的蔬菜，尤其是维生素A和β-胡萝卜素的含量更是所有蔬菜之首；黑木耳的铁含量是同重量猪肝的7倍，经常食用可以防治缺铁性贫血。此外，黑木耳还含有的胶质成分，具有洗涤肠胃的作用；牛肉蛋白质含量丰富，含有的大量血红素铁更是对抗缺铁性贫血的佳品。
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★★ 酱汁鳕鱼 ★★
原料：鳕鱼，紫甘蓝，洋葱，红甜椒。
调料：油，白葡萄酒，黑胡椒粉，料酒，生抽，糖，蚝油，熟白芝麻，沙拉酱，生姜，香葱末。
【制作方法】：
①、将鳕鱼的水分轻轻擦干，两面涂抹少许黑胡椒粉加盐，料酒腌制10分钟；红甜椒、紫甘蓝切成丝用醋拌匀；洋葱、生姜切丝。
②、锅里加少许油，放入洋葱、生姜煸炒出香味后捞出，放入鳕鱼块小火煎制2分钟左右，微黄时出锅备用。
③、洗锅后倒入适量蚝油、糖、生抽、白葡萄酒，烧至浓稠时加入香葱末调成汁、撒上白芝麻浇汁。
④、将烧好的酱汁浇在鳕鱼块上，蔬菜用沙拉酱拌匀即可。
华济专家介绍：鳕鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等元素，营养丰富、肉味甘美，但热量却很低，是非常适合孕期食用的健康食品。
★★ 黄豆排骨汤 ★★
原料：猪排骨，黄豆，葱花。
配料：精盐适量。
【制作方法】：
①、将黄豆用温水浸软泡发（5小时以上），洗净。
②、把猪排骨洗净，切成小块。
③、将锅置于火上，加清水适量，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，煮沸后撇沫，转文火煲3小时。
④、后撒入葱花、精盐调味即成。
华济专家介绍：每100克黄豆含钙367毫克，排骨含钙量也非常多，两者结合是孕妇补钙的理想食品。
★★ 金针菇鲜汤 ★★
原料：金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝
配料：盐(好是竹盐)、鸡精或蘑菇精、香油
【制作方法】：
①、把金针菇洗净，焯水捞出，空干水分；
②、过重放入适量的水，水开后放入细姜丝；
③、煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮；
④、出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精，再打入蛋花即可。
华济专家介绍：虾皮含钙量超级高，居所有食物之首，2:1的佳的钙磷比使其拥有好的钙吸收率;金针菇中的赖氨酸、锌的含量特别高，有促进智力发展和健脑的作用，在日本被称为“益智菇”。它在降低胆固醇、抑制血脂升高等方面亦具有同样的良好作用。
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